LES CM1 et CM2 visitent la chocolaterie STOFFEL

Des gourmands à la chocolaterie

Le vendredi 3 février 2017, les classes de CM1 et CM2 sont parties à la chocolaterie Daniel Stoffel à Ribeauvillé. Léandre, Cyprien, Mathis et Théo de la classe de CM2 nous racontent cette visite!

"Nous avons été accueilli par Coraline, qui nous a installé dans un salle et nous a donné un chocolat au praliné. Puis nous avons regardé un film d'environ 10 minutes qui expliquait l'histoire de la chocolaterie Stoffel. Après le petit film, nous avons traversé un long couloir dans lequel il y avait pleins de vitrines où on pouvait voir des cabosses, des grains de cacao et pleins d'autres choses!

Ensuite, Thomas, le chocolatier, nous a présenté son atelier et les différentes sortes de chocolats. Il nous a expliqué comment on faisait un moulage, nous a montré ses différentes créations et nous a expliqué comment fonctionnaient les différentes machines et surtout à quoi elles servaient. Nous avons aussi posé beaucoup de questions auxquelles Thomas a toujours très bien répondu!

La visite était déjà terminée! Nous sommes sortis par le magasin et ça donnait très envie! Quand nous sommes remontés dans le bus, nous étions tous d'accord pour dire que le meilleur moment c'était le chocolat au praliné que Coraline nous avait offert!"

D'ailleurs les CM2 ont participé, en classe, à un petit atelier des sens avec le chocolat. Les 5 sens n'ont pas pu être tous exploités mais la vue, l'odorat et surtout le goût étaient sollicités. Et le moins que l'on puisse dire c'est que le chocolat à 90% de cacao n'a pas rencontré un franc succès!!

Quels gourmands ces enfants!

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